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中国的美食文化博大精深,每一道典型地方菜的背后都代表了当地的独有文化,食其美味、品其文化,各地的山珍海味不仅是当地人眼中最具家乡特色的普通佳肴,亦是外地游客感受饮食文化的直接办法,我国自古就有一方水土养育一方人的说法,而最能体现人与自然间的关系,恰恰就是那些被转化而来的“大自然的馈赠”。三联生活周刊出版社推出的这套《食遍中国》,共有15册书刊,包含了川渝,广东,福建,浙江,港澳,江苏,海南,东北,湘赣,西南,湖北,秦晋,豫皖,西部,京津等地区最具代表性的美食,精选的美味、通过文字感受其中的人与自然间的关系、社会发展背后的饮食文化,这套书籍便能帮你了解一二。