顶诺 整切新鲜牛排 1200g,整块切割,澳洲进口牛肉,每一份牛排可溯源,保证品质。非拼接不含卡拉胶,纤维长,肌理分明,烹煮肉汁很多。制作简单,牛排都是腌制好的,煎制过程简单不费事。口感不错,牛肉很嫩,很嫩,黑胡椒酱汁也是十分不错。目前某猫商城旗舰店售价¥228,可使用店铺¥50优惠券,实付¥178顺丰包邮,赠黑椒酱10包,刀叉一套,在家轻松变大厨。
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买牛排认准原切+非腌制,是最好也是最贵的牛排,如果看到配料含“卡拉胶”和“大豆分离蛋白”的牛排,都不建议大家购买。
这款顶诺 原切牛排套餐,选自澳洲自有牧场的安格斯牛,原部位手工整切,非重组和拼接,肉质鲜嫩,牛排是上脑牛排和西冷牛排,共有10片,约1200g左右。
上脑:是取自牛肩颈部靠后的位置,位于脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹肉筋,食用时口感较为松懈,推荐5-7分熟。
西冷:也称纽约客,主要是由上腰部的脊肉构成,基本上取自牛背脊一带的牛肉,肉的边沿稍微带一圈白色的肉筋,有韧性且嚼劲十足,可煎制7分熟甚至全熟。