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1966年，皮爷咖啡创始人皮特先生，这个传说中教会美国人喝咖啡的荷兰人，在加州伯克利镇上开设的第一家Peet'sCoffee，他发明独特的深烘手法，坚持手工制Peet'sCoffeet的传奇由此开始。