买烤箱后就不停折腾，烤箱真是便宜，材料磨具才是贵的啊。入了几个饼干磨具和6寸蛋糕磨具。

6寸蛋糕磨具是活底模，容易脱模

饼干磨具都挺可爱的，上次烤的饼干，颜色有点深了，烤得时间长啦，烤箱小了温度不均不准，不容易把握时间

今天亲爱的生日，昨晚做的奶酪蛋糕，这个需要冷藏一晚再吃

这个做法很简单，材料也简单

1个鸡蛋，225g奶酪，90g糖，30g玉米淀粉，300g酸奶

奶酪室温软化，刮到顺滑，加入酸奶，我的酸奶是自制的不含糖，如是买的要减糖。

加入全蛋液，筛入玉米淀粉，搅拌到无颗粒状

锡纸包好，放烤盘里隔水烤，其实不加水也是可以的，加水就更水嫩

我想说我上次买的长帝18L烤箱真是不好啊，见晒单http://www.meidebi.com/shaidan/10952.html，没烤箱灯看里面很不方便，太小温度不均匀，很难把握，烤个饼干小东东勉强，时间都比方子要长一倍，这个蛋糕方子是180度45分钟，我差不多烤了近2小时，里面还是有点嫩嫩的。忠告要入烤箱的，长帝的温度不准的，考虑北美的吧，要想做好烤6寸蛋糕起码选择30L以上，8寸50L。

千辛万苦烤好吧，这小烤箱还是适合烤下鸡翅肉小饼干，以后 换个大的吧

卖相还不错吧，也很好吃，奶酪很香，有点酸奶的酸。成本说下，就奶酪比较贵，本地网店去自取的，250g17块，其它加起来20多，也还是划算的，自己做的安全放心