天气渐渐升温了，对于冷饮也开始有了食欲。
冰淇淋不是很支持儿子多吃，一是热量大，二是孩子往往不自觉容易贪吃，造成肠胃不舒服。
酸奶倒是不错的选择。既饱了口福，对肠胃也是有益的。
自从市场爆出了酸奶问题，考虑到食品安全，近几年来每到夏季，都是自己在家做酸奶。
买个酸奶机，做酸奶就是一件很容易的事情。只需要备好两种原料，牛奶+酸奶菌粉。
在淘宝买了酸奶的乳酸菌粉，三包九元不到，还包邮。
去年也是在他家买的，价格不贵，做出来的酸奶成型还可以。
包装背面有使用方法介绍
一袋内有10小包。
话说当初买的这个小熊酸奶机还是在1号店活动抢购的，39元，价格挺实惠的。
几年用下来，一点问题都没有。
如果没有酸奶机的话，有的店铺买酸奶菌粉多的话，也会送一个酸奶机。
不过有的是杂牌，个人觉得，用电设备，安全性还是要注重一些的。
因为酸奶发酵时间长，好一点的酸奶机用着也放心，而且使用寿命也有保障。
在用之前，记得用开水烫一下容器。
菌粉为白色的粉末。
一般1包1G的菌粉大概可以冲兑1升左右的牛奶。
可以根据个人需要酌情加减量。我倒了半包+500ML牛奶。
把菌粉和牛奶搅拌均匀。
一般酸奶凝固时间是6-8小时。
睡觉前做的，经过一个晚上的发酵，第二天早上酸奶已经成形了。
稍微放凉些，放冰箱冷藏，下了班之后就可以食用了。
酸奶里加蜂蜜，加炼乳都可以。今天加了蜂蜜。
再加些草莓粒儿子放学回家，就可以吃上新鲜的酸奶了。
自己在家DIY的好处就是不含食品添加剂，不光安全卫生，口感上也可以随心搭配。
大块的果粒，加浓稠的酸奶，绝对的天然营养，更好吃。
我现在酸奶基本都是隔天晚上做，第二天把它喝完。
有时兴起，顺便剩一点再敷个面膜。
友情提醒：
一般，酸奶菌粉需要放入冰箱冷冻保存，如果室温的话大概只能保存20天左右。
自己做的酸奶最好在72小时内喝完，不要放的时间过长。
