第一次做年夜饭,有点紧张,但是助手比我有经验,呵呵,助手是我爸......食材基本上都是之前准备好的,我不操心~~~
先来张全景
全景
富贵虾,很简单,先开背,在把准备好的蒜蓉填好,上锅蒸就OK
鱼是在助手指导下完成,具体过程我已经忘记了,味道很好
排骨是之前腌好的,焯过水,半熟,过过油就出锅了
凉拌卤牛肉,超市买的成品
蒸糯米丸子,先泡糯米3个小时,再做肉泥,把五花肉反复剁碎,剁成肉泥,放点豆腐、作料,搅匀后挖个丸子粘上糯米,上蒸锅冷水蒸,冒蒸汽后大火20分钟就够了
荷兰豆炒腊肉,呵呵,家常菜,主要是颜色清亮
小白菜配肉丸,助手做的,我负责摆盘~~
菜上齐了,一家四口的年夜饭就齐活了,干杯,祝大家身体健康,大吉大利!