炎炎夏季，不好的不止有心情，还有胃口，之前的话题就讨论过，夏季可以吃点清淡开胃的，而一碗清粥搭配上爽口的凉菜，简直就是夏日福音有没有。
如果你也刚好喜欢吃凉菜，不妨跟着我们小编学两道简单好吃的凉菜。
看这里↓↓↓
当然，除了上面小编做的，原创君再给各位比友推荐两道凉菜。
一、凉拌莴笋
1.莴笋用刨刀刨去皮，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。
2.把腌好的莴笋充分挤干，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可。
3.根据自己口味，可选择加入辣椒酱。
二、香麻藕片
1.莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡，开水入锅，焯30秒，捞入凉开水中。
2.大火热锅，加入适量花椒粒，炸香后入姜丝、盐、糖翻炒。
3.倒入半碗白醋，搅动，烧开后转小火加鸡精、葱丝以及少量红椒，关火后淋到藕片上即可。
今天的话题就是，夏天你最爱吃哪些凉菜？有什么好吃的凉菜推荐？
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