是的，抖音负责种草重庆美景，咱们最近就是要来安利你们的胃！
前几次的推荐M小编给大家说过自己是九龙坡区长大的孩子，重庆十年前有一种特色也是当时最火的就是地下商场，其他城市应该也有；不过重庆是每个区域都有地下商场，每个区域的地下商场风格都不同，地下商场售卖的不管是服装、首饰亦或者其他商品，都比商场的便宜（当时某宝还没有普及没有大热），学生党的最爱之地，聚集了不少人气的地下商场也是不少重庆本地市井美食的诞生地！要说是诞生地、创始地也不是很正确，因为招牌的那些美食严格意义上讲并不是在这里第一次被创造，仅仅是被赋予了地标、环境的味道使之升华！ 
M小编前几天看到了九龙坡区杨家坪地下商场美食圈的扛把子（大佬老字号）发出的公告，地下商场拆迁改造，那些记忆中的美食即将离开这个创始地，心中说不出的味道，想着趁着搬迁前再去坐一坐，尝一尝青春、回忆的味道。
这家店叫【洞中香】，开了28年的老店。
6.1日前就要搬迁啦，在老板没找到门面前附近的比友或者来重庆旅游的比友可以记下老板电话问问~
电话：138 8337 6844
上图来自网络，下图是前几天小编去吃吃吃拍的，门店很小，但是来吃的食客还是很多。
朋友前段时间去吃发的朋友圈！（M编这个这个拍摄技术差强人意啊，有待提升！）
凉粉
凉粉必须是黄凉粉才好吃，采用豌豆作为原料，切成均匀的粗细的条状，作料调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。
是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。重庆本地凉面大多蔬菜采用豆芽或者海带丝打底，以麻辣为重，加糖醋，味道更有层次。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
苕皮、苕粉
采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。烫火锅也是佳品。
（上图的凉面凉粉酸辣粉饺子都可以在洞中香吃到！）
重庆人打趣的称之为“豆腐脑儿”，带儿化音的称谓可见对其的重视程度，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，川渝地区喜爱麻辣口味。爽滑细嫩的豆腐脑儿，加上脆香的豌豆儿，是重庆人火辣的性格温柔的对待舌尖。
卤菜是各大区都有的，当然重庆的味道不仅仅是卤味，事先将肉类瓜果蔬菜卤香卤熟，放凉后用竹签串好了，类似串串和乐山的冷锅串串，贩卖的时候根据食客的需要口味再打上作料！不同于其他区域的卤串！味道更浓烈，更香醇！
以上就是小编推荐的地下小吃，大隐隐于市，诞生于地下，虽然不登大雅之堂，但是也是别具风格的地方特色，来重庆旅游的比友不要错过了！
moonsama
LV.29
