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水口酒造成立于1895年，是日本爱媛县的著名酒造，其旗下清酒酒铭“仁喜多津”是四国道后地区著名的地酒，已出产纯米酒以及使用名水“熟田津”闻名。

此款仁喜多津伊予薄墨樱取自天武天皇与道后养病时的典故，瓶身淡樱色，使用的是名为松山三井的爱媛县产酒造好适米，成酒口感醇厚，曾获2011年葡萄酒杯日本酒大奖赛餐酒部门金奖以及日本全国梅酒评鉴会金奖。