此款面包刀采用三和钢夹钢工艺打造,两边使用低碳钢,中间的芯钢采用日本爱知钢厂AUS-10钢材,具有抗腐耐磨性,手工精细打磨V式开刃,兼具刀具切割手感和刃口强度,ABS工程注塑手柄,新式海鸥流线型手柄,刀跟提位手磨抛光,握感更舒适,适合长时间作业。

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