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国际风味暨品质评鉴所（iTQi）是国际权威的第三方食品品质评鉴机构，位于欧盟总部——布鲁塞尔（Brussels），由15家最负盛名的欧洲餐饮烹饪协会的首席厨师和评鉴师盲测认证。每位评鉴师将对其品尝的产品进行感官分析，并就产品带来的总体美食愉悦程度（在最终评分中占最大比重）以及其他品评标准如视觉、嗅觉、质地、味觉和入口感受等，给产品打分。