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古岱酒庄1855年苏玳（Sauternes）和巴萨克官方评级中被评为一级庄。

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古岱酒庄（Chateau Coutet）位于法国波尔多格拉夫（Graves）的巴萨克（Barsac）产区，在1855年苏玳（Sauternes）和巴萨克官方评级中被评为一级庄。 古岱酒庄的前身是一座建于13世纪的堡垒，这使其成为苏玳地区历史最悠久的酒庄之一。酒庄作为酿酒庄园的历史始于1643年。古岱酒庄的葡萄园面积为38.5公顷，园内种植着赛美蓉（Semillon），长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle）。葡萄藤的平均树龄为35年。古岱酒庄一般会在9月到11月期间进行为期30-40天的手工采摘，严格挑选出质量符合要求的葡萄。筛选后的葡萄经过压榨后，会进入橡木桶中进行酒精发酵。葡萄酒熟成时，酒庄会使用70%到100%的新橡木桶，熟成时间约为18个月。在调配环节，酿酒师会通过多次尝试与调整，最终确定合适的调配比例。