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人体工程学手柄，一体注塑式手柄材质为聚丙烯材料，起到防滑的作用，无毒无害。钢材深入到手柄2/3处，在钢材末端有弯钩设计，防止手柄脱落。45度刀背抛磨，照顾你使用的细微感受。刀刃长度小于130mm的刀具，刀背无磨地，多达八道工序的手工刃口精磨，刀锋如镜。