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黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。毛峰色泽翠绿多毫,香气清香持久,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。 选摘良种茶树,”黄山种“、”黄山大叶种“等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶叶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰。