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平遥牛肉是山西省著名特产小吃，是一种经过多重工艺加工的熟牛肉，具有色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴的特点。冠云是平遥牛肉集团旗下品牌，也是山西平遥牛肉的第一品牌。每袋118g，一袋约10个，保质期12个月。可冷切拼盘，可煎可炒。