蚕蛹入食在我国有悠久的历史，蚕蛹可油煎、烧煮、盐渍、爆炒、烧烤，可谓是吃法最为丰富的一种美味了。研究发现，蚕蛹含蛋白质56%、脂肪28%，蚕蛹含有20种氨基酸，包括人体及动物所必需的8种氨基酸，可谓营养丰富。

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