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信远斋创建于1740年(清乾隆五年)，历经二百多年的发展，是北京传统饮料及甜品文化的代表。曾博得翁同、朱益藩、爱新觉罗·溥杰等名人名仕提联提匾，也备受梅兰芳、尚小云、马连良等曲艺大师们青睐。桂花酸梅汤一直是信远斋的招牌产品，秘方源自清朝宫廷，被誉为“清宫异宝御制桂花酸梅汤”。鲁迅的《鲁迅日记》、曹禹的《北京人》、梁实秋的《雅舍谈吃》等名家作品中都多次提及信远斋桂花酸梅汤，且赞不绝口。桂花酸梅汤是由乌梅、桂花制作而成，酸甜香浓、清凉利口，规格：380ml*15瓶 。