采蘑菇必备图书~

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本书是为初次接触蘑菇的人而写,可以作为采蘑菇路上的向导,以不可或缺的基本菌种为中心,记录了365种食用蘑菇和毒蘑菇。包括其形态、生长环境、分布范围等基本信息,还有味道和烹饪建议!每种蘑菇的名称前都注明了”食”或”毒”,可食用蘑菇和毒蘑菇一目了然。依照近期新研究,按照方便阅读的顺序排列蘑菇,轻松分辨多种蘑菇。本书收录来自一线研究者们的撰稿,介绍毒蘑菇和食用蘑菇很前沿的研究成果,提供找蘑菇、采蘑菇、烹饪或贮存蘑菇的多种实用经验。