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正宗南京美食老卤盐水鸭，传统工艺制作，精选优质材料，地道老味道，色如白玉，肉质香软，清香不腻。江苏省非物质文化遗产示范基地，品质靠谱。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。 盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。