回味悠长而新鲜，具有很强的陈年潜力。

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飞泽庄园拥有400年的悠久历史历经5个家族的传承。从创建酒庄的飞泽(Fieuzal)家族一直到现在掌管酒庄的奎宁(Quinn)家族每位拥有者都为酒庄的发展做出了贡献。2006年飞泽庄园邀请了金钟酒庄的庄主兼酿酒师赫伯特·德宝德担任其酿酒顾问。2007年经验丰富的天才酿酒师史蒂芬·加瑞埃也加入酒庄并负责带领酒庄的酿酒团队。在他们的努力下飞泽庄园的葡萄酒品质不断提升酒庄声誉也越来越好。