芋圆成品就是这样的啦，

银耳汤

随便蒸一蒸，筷子能戳透就熟了，我切芋头时保留了中间比较软糯完整的部分，打算做糖芋头

黄色用的老南瓜，紫色就是紫薯啦，白色是用芋头，我看了小红书上的步骤，有人介意说别用南瓜，水分太多了，我不信，我觉得红薯颜色太淡了，然后我用了🎃，天，一个南瓜就用了我一半木薯粉吧，水太多了，一直加粉，最后做出来真的好硬啊~下次还是乖乖用红薯吧

我就用了这几块南瓜，以为这点粉够了，最后我一直加一直加一直加~

紫薯做出来的效果是最好的，一点水没有加，紫薯趁热和木薯粉搅拌软硬适中

芋头因为水分最少所以成型比较容易，然后我就以为粉够了，其实差了一点，所以做出来的芋头芋圆比较软，因为芋头本身的原因，可以加一点热水，加热水是为了口感更好，比较有较劲

做出来就这样啦，所有的果泥都要趁热搅拌加面粉

然后我用剩下的木薯粉做了珍珠

红糖加水煮开，倒入一半木薯粉搅拌，一定要煮开

然后稍煮一会儿再加入剩下的一般半木薯粉

然后就切吧，多的可以直接放冰箱冷冻起来，下次吃

最后煮好后就用冰水过一下，增加口感

用蒸好的芋头来煮糖芋头时，不用放太多水，刚好能盖过芋头就好，然后放冰糖，稍煮几分钟就行了，然后放凉，让芋头能进味，最后芋圆加牛奶加芋头就是一份芋圆牛奶啦

银耳汤就简单了，银耳提前几个小时泡发，然后想吃什么加进去一起煮就行了

还可以加入水果，梨呀木瓜之类的都可以，但是不要贪心放太多了的银耳，不然就不是汤是菜了，，

我用电砂锅煲一个晚上，第二天上班前关火，那时候刚好，这个不用担心干锅，