说起螺蛳粉,没吃过的人都觉得很臭,只要一闻到那味儿,就马上say no了
但是只要吃过之后,之前说过的话啪啪打脸,原来这么好吃!
楼主因为之前大学在广西读的,所以几年前就吃过了,第一次去吃的时候也是同样的反应:好难闻,整个人都是抗拒的状态,但是在同学的带领下,股起勇起嗦粉了,原来味道这么鲜,后来还喜欢上了,每周都会吃。
螺蛳粉感觉也是这两年才开始火起来的,要不是之前吃过,还从来不知道有这么一种美食。
现在就连超市也有螺蛳粉卖了,不过要比网上贵一点,一包都是15块左右。
之前看到没 得比有推荐,然后又很久没吃了,就想着买来解解馋。
牌子的话比较出名的有李子柒、螺霸王、好欢螺、柳江人家等
我买的就是其中的柳江人家,当时买的时候价格还不到超市的一半
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挺大一包的,吃一份够饱了
升级版,还有两个卤蛋
我是7月买的,5月生产,日期还算新鲜
调料包和配料包,整整8包
螺蛳粉汤包,汤好不好喝就看它了
除了标配的辣油包,还有醋包,我不怎么喜欢吃醋,所以就没放
其它的还有酸豆角、木耳、腐竹、花生,腐竹和花生都不脆,这点要给差评,以及灵魂配料——酸笋,其实螺蛳粉的臭味大部分的就是来源于它
最后还有两个卤鹌鹑蛋
粉包
还有一个这种量水的袋子
就按照包装上的说明来煮吧,水开后煮个8分钟,不过后面发现8分钟时间不够,粉还有点硬
这里水可以放多一点,因为煮到后面水会有点浑浊
煮好后就变成白色了
量水的袋子这时候可以派上用场了,加400ml的水刚刚好
这时候可以把汤包、木耳、豆角等配料包加进去,酸笋我是粉捞起来再放的,确实味道比较重
汤包一加进去螺蛳粉的味道就出来了,是那个熟悉的味道
我自己还加了点豆芽、空心菜
水开后再煮3-5分钟,因为之前煮8分钟粉还是有点偏硬的,或者自己可以尝尝,按照自己的喜好程度看煮多长时间
最后倒入辣油,辣油我只加了一半多一点,怕太辣,再加入酸笋,腐竹和花生放最上面,搞定
再搅一搅,开吃!嗦~
粉吃起来有嚼劲,比较爽滑,推荐,不要煮太软,不然口感就不好了
味道还是可以的,辣味不是特别辣,就是鲜味差了一点
五星的话可以给3星半-4星
之前有看到说好欢螺的好吃,下次再试试好欢螺