小编最近入了烘焙坑，最近正在观望面包机。
面包机是什么？
面包机日益改变着人们的饮食结构，是一种根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。

 

面包机制做面包，主要有和面、发酵以及烘烤3个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的3个过程固化，在设定好的固定时刻发出和面、发酵或是烘烤的指令，达到智能化控制的目的。
利用面粉或者大米等主原料，以及其它辅料，制作出各种口味的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。
随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。
相较于厨师机，价格更低，但是自动和面的功能真的省心不少。

面包机推荐：

Donlim/东菱 DL-T06S-K面包机家用全自动和面

专利涡轮增压电机，仿手工揉面，省时省心。机身采用金属材质，功率500W及以下，最长预约时间13小时，有断电记忆、保温 、和面功能，单搅拌叶片。
这款机型的外观很漂亮，淡金色的，建议第一次使用这个面包机的时候，需要加水空烤，有比比反映和说明书上一样有烟和塑料味。
做面包的程序很多看起来也很简单，只需要轻轻一按。适合一家三口使用。
另外这款最特别的地方就是专利撒果料系统，更科学~

ACA/北美电器 AB-2PS11家用全自动面包机

这款面包机外观就比较方正了，中规中矩的外观，电脑式控制，断电记忆功能 保温 自设程序 和面，单搅拌叶片最长预约时间: 15小时，最大容量: 801g(含)-1000g(含)。
有19项菜单功能，还 自带电子秤，称量更准确，配比更精确，做出的面包口感更好，还新增炒干货功能。

Midea/美的 EHS15AP-PGS面包机家用

美的国内大品牌了，多功能一体机，智能一键预约，还可制作酸奶和蛋糕，最长预约时间: 12-16小时，功能: 断电记忆功能 保温，控制方式: 电脑式，功率: 501W(含)-600W(含)，单搅拌叶片。

选购要点
电脑式适合于年轻人和文化程度较高的人使用。机械式最适合中老年人使用。喜欢吃烧烤类的人家不妨购买烧烤型面包机。
造型、色彩、外表质量、制造工艺等都是属于面包机的外观质量。外观容易感觉，内在质量较难知道，制造工艺精良的，其内在质量也不错。

好的面包机美观大方、色彩匀称，产品表面无机械碰伤和擦伤，面板平整，部件配合严密。
安全性能
选择面包机要看是否其能够承受高温或者频繁地使用而不变更颜色。挑选中可以用手指捏门体内每一处，优质面包机门面硬度好，捏不动。

门体四面四周为防止微波泄漏，设计有扼流圈，质地坚韧，手指难以按动，按时没杂音。劣质的面包机材质差，单层密封，手指按捏甚至能听到咯吱声，使用久之后微波泄漏，对人体伤害很大。