重庆早饭不止于酸辣粉、豆浆配小面，他们更喜欢的还是那些流浪在江湖之外的传统早餐。                       

      小编不是地道重庆人，第一次接触到油茶还是大学里住在上铺的伙伴带我吃的！ 一开始还以为“油茶”是早餐茶呢，后来发现它跟“茶”真的半毛钱关系都没有！
      油茶，代表着重庆人的情怀。 油茶原名叫“油茶馓（sǎn）子”。所谓“馓子”其实是一种油炸食品，南方主要以米面为主料，之前小编又在南部也有吃到过。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口。油茶的表面像薯条一样的东西就是馓子。
      馓子下面是搭配各类的调料，有牛油、辣椒、花椒、胡椒、盐、味精、黄豆、花生、葱、香菜等，最后才是乳白色的糊状米粉羹。然后和匀了吃，虽说早点不会吃太辣，但是不好意思，这个看着像稀饭的东西是可以加辣椒的。麻辣香香的，非常好吃。

      一碗正宗的重庆油茶粘稠鲜亮，上面的馓子堆成了小山，朴实的粗颗粒感清晰可见，是地地道道的老重庆的味道。现在上班途径的早餐商铺都很少有油茶的影子了，如果你在重庆街头的早上，看到了油茶的“身影”，请一定不要错过，好好品尝一下老重庆的味道。来一大口送进嘴里，馓子发出的清脆响声，让这顿早餐回味绵长
去这些地方可以吃到油茶

    1.人和街眼镜油茶（渝中区人和街近四十二中外）
    2.大王油茶（沙坪坝区磁器口正街76号古镇鸡杂前面小巷子二楼）
    3.油茶大王（渝中区枣子岚垭菜市巷5-8号）
    4.油茶糯米团稀饭（南岸区南湖路6-附3号）
    5.天门油茶（南岸区上新街涂山路141号）

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     北京有一种宫廷食品叫驴打滚儿，无独有偶，在重庆街头也有一种美味食品叫糯米团，最经典的早餐之一，提到传统早餐绝对会想到的元老了。早上吃一个糯米饭，喝袋豆浆，是很多重庆孩子的标配早餐。听小伙伴描述小时候就经常在“街边边”买来吃，不过现在很少能看见卖了。

      一个糯米团也就几块钱，可以堪称是工匠精神制作出来的良心食品，有点像竹筒饭一样，将糯米擀成一张面饼，在上面放点榨菜，夹根油条，卷成一个团子，蘸上白糖、黄豆粉，纯正的糯米团就完成了。一口咬下去，就是脆而不腻的老油条，还带一点白糖的味道。

    一般没有专门的门面，还有一些街边支一个小摊儿在坚持着卖。吸引的都是周边小区的孩子，上班族们时不时的也要到街边去买一个糯米团吃，回忆童年时代的美好滋味。其他地区好像也有这个，但是重庆的中间只夹油条。充满时代感的早餐。

小编之前是在轻轨站出口处买到的，来重庆的比友专门去找小摊儿不好找还可以去这家“五大金刚”试试。

一家有特色又不失传统的早餐店，儿时大街小巷随处有的老重庆早餐经典——糯米团、油茶、糍粑块配豆浆都有~价格也不贵，人均不超过11元钱。

地点：观音桥九街 高屋B座1楼1F酒吧旁 

      油醪糟，重庆市著名的汉族小吃。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆， 配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。 

    小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道 。看着配料就知道营养很丰富， 在孕妇生产后，还可以做给孕妇吃 ，可以尽快恢复身体。      话说1943年时，当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是这个油醪糟。吃过后评价不错，还上了当时的中央日报，后引起轰动。 与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，众多早点铺子里有卖。

   一碗看似风平浪静的猪油醪糟端上来， 一层漂浮的猪油下面是藏龙卧虎、英雄荟萃的地方。要是不知道吃油醪糟的要领，一口猛喝下去，那真的吃不到热豆腐了。至今民间还流传着“油醪糟，不冒气，烫死傻女婿”的笑话。油醪糟还是御寒保暖的上好食品，在寒冷的冬日，双 手捧碗缩颈而啜之 顿感周身俱暖。据说还有润肺乌发、养心静心的作用。

 
        吃到不同地方不同早餐能想到的人和记忆，是很幸福的事。好啦今天就说到这里啦， 在这个美食遍地的城市，还有很多雾都夜话等着你~你会记得一个闻的味道，一个菜，还有一个旋律，比如说声音，人记下最多的东西都是感官记得的。是不管走多远都不会忘记的家乡独有的味道。